Решил приобщиться к бурно развивающемуся онлайн-обучению от лучших университетов. Начал курс по научному стилю письма. Проходил подобный курс с Open University, а тут вот Стэнфорд. Посмотрел пару уроков, очень понравилось. Закончу, расскажу, как все было.
Пончики и депрессия
Полезное исследование провели ученые из двух испанских университетов (Sánchez-Villegas et al., 2012). Несколько лет назад они оценили привычки питания и состояние психического здоровья почти 9000 испанцев. Все это в рамках боле масштабного проекта SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), который идет с 1999 года. В начале исследования ни у кого из участников исследования не было ни депрессии, ни сердечнососудистых заболеваний, диабета или повышенного давления. В соответствии с привычками в питании, все они были разделены на 5 групп.
Через шесть с лишним лет исследователи опять собрали данные об участниках. И вот что выяснилось:
- Группа людей с самым высоким уровнем потребления фаст-фуда и коммерческой выпечки (сюда включаются пончики, кексы и круассаны) оказывались менее активными, одинокими, моложе по возрасту, ели меньше здоровой пищи, чаще курили и больше работали;
- В этой группе риск возникновения депрессии оказался на 40% выше;
- Риск депрессии повышался также и специфически от потребления пончиков, кексов и круассанов.
Объясняется это, вероятно, тем, что высокое содержание углеводов и транс-жиров в таком питании приводит к хроническим воспалительным процессам в организме. Есть точка зрения, что депрессия — одно из заболеваний именно воспалительного характера. Диета, богатая транс-жирами приводит к уменьшению экспрессии BDNF (brain-derived neurotrophic factor), который играет одну из главных ролей в обеспечении пластичности мозга и нейронной выживаемости. Как следствие – понижение когнитивных способностей, и вероятно, больший риск заболеваниями нейродегенеративными заболеваниями. Кроме того, повышенное содержание углеводов, особенно с повышенным гликемическим индексом, действуют на метаболизм инсулина, повышая триптофан в крови. Несколько исследований показали, что повышенный триптофан в плазме крови приводит к понижению выработки серотонина, что и приводит к депрессивным состояниям.
Хорошая новость — в том, что смотреть на пончики, те, что изображены на фото в начале статьи, абсолютно безвредно, и, вероятно, даже помогает против депрессии.
Sánchez-Villegas, A., Toledo, E., de Irala, J., Ruiz-Canela, M., Pla-Vidal, J., & Martínez-González, M.A. (2012). Fast-food and commercial baked goods consumption and the risk of depression. Public health nutrition, 15 (3), 424-32.
Ограничение калорий и не только. Часть третья. A kent ‘annos!
Часть первая, часть вторая. Есть много проблем с долгожителями. Хунза, гималайские долгожители, не имеют документальных подтверждений своих заявлений о сотнях лет жизни. Кавказские и болгарские долгожители, так вдохновившие Мечникова в свое время, что все производители йогурта и кефира обязаны им своим маркетинговым успехом, наряду с отсутствием документальных подтверждений, еще и имели вполне очевидную выгоду приписывать себе лишние года. На Кавказе возраст автоматически приравнивается к уважению, ну, а кроме того, в царские времена, присвоение себе документов старшего родственника позволяло уклоняться от воинского призыва. У долгожителей Окинавы с подтверждением возраста – тоже плохо, а у евреев ашкенази из Нью-Йорка с документами обстоит гораздо лучше.
16 деревенек на востоке Сардинии, в регионе Олиастра, могут похвастаться как документами, так и рекордами долгой жизни. Пять человек из 40 самых старых людей на планете – отсюда родом, как и самый старый мужчина на планете – Антонио Тодде, умерший в 112 лет. Регион имеет самую высокую концентрацию долгожителей, которым сто и более лет: 23 человека на 100,000 населения. Там проживают 370 человек возрастом за сотню лет.
Одна из семей, живущих в деревне Пердасдефогу (Perdasdefogu), фотографию которой вы видите в начале статьи, была включена в книгу рекордов Гиннеса в июне этого года как семья с самым большим суммарным возрастом – все девять братьев и сестер живы и их общий возраст составляет 818 лет. Самой младшей 78 лет (Natanson, 2012).
На сегодняшний день понятно: совокупность многих факторов играет тут роль: питание, социальное общение и генетический фактор.
Это феномен активно изучают. Одно из исследований, проект AKEA, проводился с 2002 по 2004 год и финансировался Евросоюзом. AKEA – сокращение традиционного приветствия на Сардинии А kent’annos, что означает Живи до ста лет! Сегодня каждый второй европеец имеет отличные шансы дожить до ста лет, причем женщины преобладают, но мужчины, когда доживают, в целом, более здоровы в таком зрелом возрасте. Исследование в Сардинии ставило своей целью понять, почему такое происходит, с тем, чтобы распространить какие-то находки на остальное население Европы, если возможно.
С генетической точки зрения, отличия есть – так сложилось, что эти деревни были частично изолированы от внешнего мира и создались определенные изменения на генетическом уровне. Этот вопрос изучается в настоящее время довольно тщательно.
Сардиния традиционно имеет очень простую кухню, и в отличие от других итальянцев, они едят гораздо меньше пасты, богатой углеводами. Блюда очень просты, а цельная еда и незатейливые рецепты вполне могут обеспечивать некоторое ограничение калорий. Старейшины, или как они сами себя называют anziani, ведут довольно активный образ жизни.
Познакомившись с материалами, я подумал, что надо учитывать и такой психологический феномен, который имеет реальное и измеримое значение: с тобой на протяжении дня, изо дня в день, из года в год здороваются и говорят тебе: A kent ‘annos! Живи до ста лет!
Фото Loi/AFP/Getty Images.
Natanson, P. (2012). Secrets to oldest living family’s longevity: Genetics, quality of life and diet play role in Sardinian family’s long life. ABC News. Aug 22, 2012. Ссылка.
Лекция профессора Сапольски
Лекция Роберта Сапольски (Robert Sapolsky), 13 июня 2009 года, профессора неврологии, нейрохирургии и биологии Стэндфордского Университета. Он говорит об уникальности человека в сравнении с другими животными, об агрессии, теории разума, удовольствии и многом другом. О некоторых исследованиях Сапольски я писал тут.
Теломеры и витамин D
Еще один факт, касательно теломеров. В недавнем исследовании китайских и американских ученых (Zhu et al., 2012) была протестирована возможность действия витамина D на группе людей с ожирением. Ожирение – сложный комплекс различных нарушений нормальной работы организма, и, в частности, он приводит к укорачиванию теломеров, и, по существу, к укорачиванию жизни. 
Ученые применили двойной слепой рандомизированный дизайн с использованием плацебо с замером уровня активности теломеразы до начала эксперимента и через 4 месяца. Все эти 16 недель участники эксперимента употребляли по одной таблетке, либо плацебо, либо 2000 IU витамина D.
В результате, как вы видите на графиках слева, уровень серум 25 витамина D вырос с 35 в начале до 103 в конце эксперимента, в группе принимающей реальный препарат, что не удивительно, коль скоро он поступает в организм. Но он также поднял и уровень активности теломеразы, на 19,2%.
Zhu, H., Guo, D., Li, K., Pedersen-White, J., Stallmann-Jorgensen, I. S., Huang, Y., Parikh, S., Liu, K., & Dong, Y. (2012). Increased telomerase activity and vitamin D supplementation in overweight African Americans. International Journal of Obesity, 36(6), 805-809.
Рисунки мозгом
Компания g.tec разработала программу для рисования, на основе интерфейса мозг-компьютер (brain-computer interface, BCI). Используя визуально вызванные потенциалы ЭЭГ (VEP/P300) пользователя, программа подает символы на экран монитора и дает возможность манипулировать ими, предоставляя управление курсором. Пользователь может выбрать цвет, форму, прозрачность, размер и многое другое. И, как с любой программой, основанной на обратной связи, с каждым разом пользователь учится делать это все лучше и лучше. Не Веласкес, конечно, но тому, кто рисовал, наверняка было весело.
Фото с сайта http://www.intendix.com.
Кому нужна молодость?
Требуются еще несколько человек для апробирования технологии. Мой главный интерес лежит в области создания когнитивных психологических методов омоложения и оздоровления. Занимаюсь я этим давно, а последним, самым многообещающим направлением – пять лет. На сегодняшний день проведено уже около сотни экспериментов, успешных и не очень. Эксперименты проводятся почти каждый день. На сегодняшний день создана совокупность методов, технология, которая приводит к реальным и измеримым изменениям. Сложно выразить ее эффективность в цифрах, но все же: 90% результат в общем оздоровлении организма, измеримый по показателям анализа крови. Само по себе оздоровление и нормализацию метаболизма можно назвать неким откатом назад, к хорошим, более ранним, «здоровым» показателям, и, соответственно, омоложением, но мне обманывать некого, и я провожу различия между этими двумя целями.
Технология построена на исключительно научном подходе: никаких биополей, лучей из космоса и прочей метафизической мути. Современная когнитивная психология располагает многими любопытными феноменами, которые и использованы в данной технологии.
Цель данного этапа исследования, который уже начался и продлится до конца октября – понять эффективную и достаточную длительность применения методов. Созданы несколько групп, отличающихся по длительности проведения, от одного до пяти дней. Технология заключается в выполнении участником исследования упражнений и задач под моим руководством. Никаких трепанаций мозга, болезненных инъекций и анализов. Занятия – вполне себе интенсивные и вызывают усталость через несколько часов. Так и задумано.
Кого я ищу: людей 40 лет и старше, мужчин и женщин, имеющих такое желание, как указано в заглавии заметки, и время для занятий. Все остальные детали, в том числе, места проведения и необходимые условия, обсуждаются индивидуально. Тем, кто заинтересовался, просьба писать на: [email protected], рассказав немного о себе, включая имя, возраст и прочее.
PS от 16 сентября: Желающих молодости и здоровья собралось достаточно! Эксперименты уже начались. Всем, кто откликнулся, спасибо! Я ответил каждому, а если кто-то не получил ответ, значит письмо до меня не дошло.