Tag Archives: когнитивные функции

Пища для мозга. Еще про голубику и клубнику. И тутовник.

Ягода тутовника (шелковица)Предыдущие статьи из серии: Клубника, Кофе, Карри, Голубика.

Опять про ягоды заставила написать свежая статья из апрельского номера журнала Annals of Neurology. Статья — об исследовании, основанном на самом многочисленном и долговременном наблюдении за людьми, так называем, исследовании медсестер (Nurses’ Study). Кратко можно сказать, что это наблюдение за различными показателями здоровья более чем 100,000 женщинами разного возраста вот уже на протяжении более 30 лет. Главная цель исследования – определить влияние образа жизни, в том числе, питания, на состояние здоровья.

В данном случае экспериментаторы исследовали более чем 16,000 людей из Nurses’ Study на протяжении длительного периода времени. Экспериментаторы, собирая данные о питании, проводили тестирование памяти, в общей сложности три раза (Devore et al., 2012). И вот что выяснилось:

Женщины, употреблявшие 1-2 порции ягод в неделю, в течение 20  и более лет, показывали, согласно тестам по проверке памяти, состояие мозга на 2,5 года моложе, чем те, кто не ел ягоды или ел их очень мало. Порция составляла 118 миллилитров, то есть полстакана. Голубика и клубника богаты антоцианидами. Эти флавоноиды снижают воспалительные процессы в мозге и борются с оксидативным стрессом, как полагают ученые.

Пользуясь случаем, хотелось бы сказать и о шелковице (тутовнике, тутовой ягоде). В детстве у меня рядом с домом стояло шикарное тутовое дерево, и летом мы часто зависали на нем. Идеальное дерево для мальчишек —  чрезвычайно удобно для лазания и вкусные ягоды под рукой. Не знаю, как сейчас обстоят дела с шелковицей – давненько не видел. Так вот, эта ягода также богата антоцианидам, и для мозга полезна не меньше голубики. Кроме того, в тутовой ягоде есть еще один прекрасный флавоноид под названием морин (morin). Есть исследования, что морин убивает раковые клетки и защищает почки от воздействия алкоголя,  а также предохраняет нейроны и глиальные клетки. В исследовании, опубликованном в журнале Glia, ученые обнаружили, что свободные радикалы причиняют гораздо меньше вреда глиальным клеткам, когда те находятся под защитой моринов (Ibarretxe et al., 2006).

Devore, E. E., Kang, J. H., Breteler, M. M. B., & Grodstein, F. (2012). Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline. Annals of Neurology, Article first published online: 25 April 2012. DOI: 10.1002/ana.23594.

Ibarretxe, G., Sánchez-Gómez, M. V., Campos-Esparza, M. R., Alberdi, E., & Matute, C. (2006). Differential oxidative stress in oligodendrocytes and neurons after excitotoxic insults and protection by natural polyphenols. Glia, 53(2), 201-211.


Загадка Шеффилда

Sheffield UnitedМы продолжаем серию статей, посвященных влиянию цвета на поведение человека. Наука знает не так уж и много, и, в основном, больше про красный цвет. Вот и эта статья опять про него.

Продолжая разговор о причинах, почему красный цвет так влиятелен, приведем еще пару замечаний. Так, в орнитологии была обнаружена сильная корреляция между красным цветом оперения птиц и их доминированием и владением ресурсами (Pryke & Griffith, 2006). В стычках приматов, самец, у которого краснеет кожа (за счет расширения периферического сосудов) является более агрессивным, чем самец, у которого кожа бледнеет (Montoya, Campos, & Schandry, 2005). Таким образом, можно объяснить восприятие красного цвета как доминирующего, в ситуациях конкурентной борьбы, частным проявлением которой является спорт.

Группа ученых (Attrill et al., 2008), уже известная нам по изучению красной формы в бойцовских видах спорта, взяла архивные данные английского футбола, с 1946 по 2003 год. Они отфильтровали по особым критериям матчи и создали список, в который вошли 68 команд. Им пришлось использовать разные фильтры, в виду того, что команды, как вы знаете, имеют, как минимум, два вида формы – одну для игры дома, и другую – для игры в гостях. И как вы знаете, игры дома и в гостях – две очень разные игры (я об этом как-то писал: Что мы не знаем о футболе). Кроме того, например, обнаружилось, что команды, играющие в красной форме в главном дивизионе, как правило, из больших городов, имея, таким образом, пропорционально больше ресурсов и денег, чем у команд из небольших городков.

На графике вы видите – пропорцию команд с тем или иным цветом и число команд — победителей Премьер лиги английского футбола, за 57 послевоенных лет.
Пропорция команд с тем или иным цветом и число команд - победителей Премьер лиги английского футбола, за 57 послевоенных лет

А вот еще несколько графиков из исследования, наслаждайтесь.

Графики зависимости успеха футбольной команды от цвета маек
Все команды, из любых городов, у которых красная форма, с 1946 года, были более успешными команд в форме других цветов, за исключением Шеффилда.

Ученые опять выдвигают эволюционные объяснения, добавляя различные вариации, например, что люди в красных майках могут выглядеть более привлекательными, в том числе, для болельщиков и спонсоров. Это справедливо, потому что красный цвет делает нас более привлекательными: Что надеть на свидание и что из этого может получиться. Это вызывает цепную реакцию прибавления денег к деньгам – выигравшая команда притягивает инвесторов, ресурсы и от этого играет еще лучше, купаясь в лучах славы и  позитивной обратной связи. Тогда, полагают исследователи, можно инвестировать в команду с любым цветом, и, в течение какого-то времени, влияние цвета будет нивелировано массой денег. Абрамович тоже так думает, наверняка. Только вот футбольный клуб Шеффилда – самый старейший клуб в мире, основан в 1857.

Есть еще один вид объяснений – эксперименты показали, что когда мы смотрим на красный цвет, наши когнитивные функции ухудшаются (Elliot, Maier, Moller, Friedman, & Meinhardt, 2007). Об этом стоит поговорить отдельно, как-нибудь в другой раз.

Таким образом, даже в командных видах спорта, преимущества красного цвета перед другими цветами очевидны. Только если вы не из Шеффилда, разумеется.

Attrill, M.J., Gresty, K.A., Hill, R.A. & Barton, R.A. (2008) Red shirt colour is associated with long-term team success in English football. Journal of Sports Science, 26: 577-582.

Elliot, A. J., Maier, M. A., Moller, A. C., Friedman, R., & Meinhardt, J. (2007). Color and psychological functioning: The effect of red on performance attainment. Journal of Experimental Psychology: General, 136, 154–168.

Montoya, P., Campos, J. J., & Schandry, R. (2005). See red? Turn pale? Unveiling emotions through cardiovascular and hemodynamic changes. Spanish Journal of Psychology, 8, 79–85.

Pryke, S. R., & Griffith, S. C. (2006). Red dominates black: Agonistic signaling among head morphs in the colour polymorphic Gouldian finch. Proceedings of the Royal Society of London B, 273, 949–957.


Пища для мозга. Голубика

Голубика (blueberry)Предыдущие статьи из серии: Клубника, Кофе, Карри.

Голубику (Vaccinium Cyanococcus) считают чуть ли не самой полезной ягодой для мозга. Ягода — родственница черники и клюквы, поэтому они тоже хороши, во всех аспектах, что и голубика. Фактически, сегодня и голубику, и чернику полагают идентичными ягодами, судя по тому, как спокойно называют состав в продуктах, из них произведенный. Их можно отличить, если разрезать спелую ягоду пополам – у голубики будет белая или светло-зеленая плоть, а у черники – пурпурная или красная.

Сезон голубики – с мая по октябрь, с пиком в июле. И вот тогда постарайтесь покушать ее вдосталь. Самое интересное, что быстрозамороженная современными методами голубика практически не теряет свои свойства и может использоваться круглый год.

Так или иначе, с голубикой проведено масса исследований, и все приходят только к позитивным результатам. Так, в исследовании Университета Тафта и Национального института старения  в США, крысам кололи определенные вещества, имитирующие суровый окислительный стресс, который наличествует в старом организме. Экспериментальная группа мышей кушала 2% экстракт голубики и показала хороший уровень защиты от такого окислительного стресса, лучше проходя лабиринты. В другом исследовании было выяснено, что происходит это от того, что голубика способствует росту нейронов в гиппокампе. Ученые полагает, что это действует антоцианин – темно-синий пигмент, которого так много в голубике. Он является полияенолом, сильным антиоксидантом, содержит компоненты, которые легко проходят через гематоэнцефалический барьер (между кровью и цереброспинальной жидкостью), и стремятся в регионы мозга, ответственные за обучение и работу памяти (Lau, Shukitt-Hale, & Joseph, 2005).

Эта же команда, и другие исследователи, занимаются голубикой постоянно, и продолжают выявлять позитивные стороны ее употребления. Так, выясняется, что, вероятно, полезные вещества могут каким-то образом накапливаться. Полифенолы могут изменять работу нейронов, так, что это приведет к предотвращению воспалительных процессов. Каким-то образом это улучшает моторные движения и когнитивные функции. Ведь помимо антоцианина, ягода содержит еще много других полифенолов, о работе которых нам еще пока не известно. Вполне возможно, употребление этой ягоды предотвращает от болезней мозга, связанных со старением – например, болезни Альцгеймера.

Определенно и безо всяких колебаний – ешьте голубику, и чернику, и клюкву.

Lau, F. C., Shukitt-Hale, B., & Joseph, J. A. (2005). The beneficial effects of fruit polyphenols on brain aging. Neurobiology of Aging, 26(1, Supplement), 128-132. [doi: 10.1016/j.neurobiolaging.2005.08.007].


Пища для мозга. Карри

КуркумаПредыдущие статьи из серии: Клубника, Кофе.

Один из компонентов приправы карри – куркума (или турмерик от англ. Turmeric, научное название curcuma longa), которая принадлежит к семейству имбиря.

Куркумин — Curcumin (diferuloylmethane) – основной компонент куркумы, обладающий сильными противовоспалительными, антикатаболическими и антиоксидантными  свойствами.

Было замечено, что в стране, где потребление карри превосходит все другие страны (это конечно, Индия), низкий процент неврологических проблем, в сравнении с другими странами. Карри, вероятно, может замедлять развитие болезни Альцгеймера. (BBC News, 2001). И не только неврологических – так, например, в Лестер (Leicester,  город в Англии, графство Лестершир) исследователями раковых заболеваний было замечено, что среди 500 пациентов, диагностированных раком прямой кишки, было только 2 азиата (0,4%), в то время как азиатов в городе —  20% жителей (BBC News, 2000). И ученые подозревают в этом именно куркуму.

Исследований масса. Например, вот это, на крысах (WuYing, & Gomez-Pinilla, 2006): крысы на диете с карри не только лучше перенесли травматические повреждения мозга, но и быстрее восстановили когнитивные функции.

Ну, пожалуй, стоит сказать все, в чем подозревают куркуму:

Обладает натуральными антисептическими и антибактериальными свойствами средство, его можно использовать для дезинфекции порезов и ран. Ускоряет заживление ран и участвует в восстановлении поврежденной кожи.

Натуральное противовоспалительное средство, которое может заменять многие лекарства без побочных эффектов. Таким образом, может использоваться, например,  при артрите и ревматоидном артрите, при псориазе и других воспалительных заболеваниях кожи.

Натуральное болеутоляющее средство.

Помогает регуляции метаболизма жиров и может способствовать похудению.

В китайской медицине используется как средство против депрессии.

Отлично производит детоксикацию печени.

Вероятно, замедляет прогрессию болезни Альцгеймера, разрушая амилоидные плашки.

Было показано, что он замедляет развитие рассеянного склероза у мышей.

По раку:
Во взаимодействии с цветной капустой может предотвращать или замедлять развитие рака простаты.

Было показано, что предотвращает распространение рака груди на легкие, у крыс.

Может предотвращать меланому или вызывать самоубийство существующих клеток меланомы.

Снижает риск детской лейкемии.

Может предотвращать метастазы у большого вида раков. Предотвращает ангиогенез (рост новых кровеносных сосудов) при раке.

Есть позитивные отзывы по поводу действия при раке поджелудочной железы, а также при множественной миеломе.

Противопоказания: не рекомендуется применять людям с камнями в желчном пузыре и обструкции желчевыводящего канала. С осторожностью надо применять при беременности.

Curry ‘may slow Alzheimer’s’. BBC News. 21 November 2001.

Curry is cancer fighter. BBC News. 10 January, 2000

Wu, A., Ying, Z., & Gomez-Pinilla, F. (2006). Dietary cur cumin counteracts the outcome of traumatic brain injury on oxidative stress, synaptic plasticity, and cognition. Experimental Neurology, 197(2), 309-317.

Обширный список дополнительных ссылок на исследования здесь.


Проверьте свою память

Тест на памятьДиагностический тест на кратковременную память был разработан доктором Эшфордом (Wesson Ashford, M.D., Ph.D). Доктор Эшфорд – авторитетный исследователь болезни Альцгеймера, и клинический редактор Journal of Alzheimer’s disease. Привлекательность теста его заключается в том, что он достаточно короткий по времени, простой в выполнении, но выразительно точный. Он замеряет правильные ответы, неправильные ответы, и скорость реакции. Кратковременная память как раз первой начинает страдать в случаях наступления каких-то проблем с работой мозга, а этот тест  неплохо ее нагружает для измерений.

Я впервые познакомился с тестом несколько месяцев назад. И с тех пор проверяю себя когда вспоминаю периодически. Каждый месяц предлагается новый тест, по сути тот же самый, но картинки другие. Подписка на год с тестом каждый месяц стоит что-то в районе 12 долларов, но первый тест – бесплатный. Я рекомендую и вам проверить свою память. Вам понадобится 3-4 минуты, и постарайтесь, чтобы вас не прерывали и не отвлекали в это время.

Зайдите на сайт MemTrax:
Memtrax Можете посмотреть Have a demo, или сразу Play Preview test.

Положите руку рядом с клавиатурой, чтобы иметь возможность нажать клавишу Пробел достаточно быстро.

Когда тест начнется, внимательно смотрите на картинки. Каждая картинка будет на экране около 3 секунд. Если картинка новая, то есть вы ее никогда не видели в тесте, просто запомните ее. Если появится картинка, которая уже показывалась, нажмите Пробел, как можно быстрее.

Для прохождения бесплатного теста вам надо будет зарегистрироваться, указав настоящий емейл адрес, потому что туда придет активационный код. Пройдя регистрацию, вам будет предложено ответить на несколько вопросов о себе – возраст и все такое, и также о вашем состоянии (потому что если вы выпивали накануне, или устали, то это скажется на результатах). По окончании теста вам будет показаны результаты – количество правильных ответов, неправильных ответов и скорость реакции, а также замечание по тесту – обнаружены ли  у вас какие-то проблемы или нет. Разумеется, речь не идет о диагнозе на основании одного теста. Если делать его регулярно, и паттерн ответов остается одним и тем же, тогда можно провериться более тщательно и начать делать что-то, если есть какие-то проблемы.

Суть в том, что чем раньше начать заботиться о своей памяти, тем больше шансов на ее восстановление и поддержание.


Образовательный ресурс

3D карта мозгаПрекрасный образовательный ресурс Genes to Cognition.
Есть там и 3Д карта мозга с описанием различных патологий, связаных с той или иной областью мозга (которое можно скачать для мобильных телефонов), и связь генетики с когнитивными функциями, и многое другое.

На сайте – огромный объем информации, и они организовали ее, используя, в том числе, интерактивные карты типа Mind Map. На сайте Simple Mapper вы сами можете поэкспериментировать с созданием таких карт.

Mind MapСайт создан Dolan DNA Learning Center при Cold Spring Harbor Laboratory при поддержке The Dana Foundation и The William and Flora Hewlett Foundation.


Новости брейнфитнеса

американский солдат со смартфономLumos Lab, компания предлагающая тренировки мозга на сайте lumosity.com, получила 32,5 миллиона долларов венчурного капитала для развития своих продуктов. Это, пожалуй, один из значительных шагов в направлении по созданию когнитивных инструментов для тестирования и тренировки функций мозга.

Эта же компания получила недавно грант от ВМС и Корпуса Морской Пехоты США для разработки и усовершенствования уже имеющегося у нее приложения для iPhone. Это приложение под названием Brain Trainer уже довольно популярно, с 7 миллионами пользователями, нацелено на тренировку рабочей памяти, внимания и принятия решений. Ну, армия США уже приближается к тому, чтобы оснастить каждого солдата iPhone или Аndroid смартфоном, им остается только решить технические вопросы.

Другая компания, Brain Plas­tic­ity Inc., получила грант в 2 миллиона долларов от Министерства обороны США на разработку онлайн приложений по реабилитации людей, перенесших сотрясение мозга, в частности солдат армии США.

Фото отсюда.